۲۴۱۳۹۴فروردین

گریپ‌فروت

میوه گریپ (انگلیسی: grapefruit) میوه‌ای از خانواده مرکبات با پوست زردرنگ و مزه ترش مایل به تلخی است. گریپ‌فروت احتمالاً از پیوند پرتقال و دارابیبه دست آمده است.. میوه ای برای شکنندگی مو ،گریپ فروت، میوه ای است شبیه پرتقال، ولی درشت تر از آن و درون آن به رنگ های سفید ، صورتی و قرمز پرورش می یابد و گاه به اندازه یک طالبی بزرگ رشد می کند. گریپ فروت در حال حاضر در چین، هند، خاورمیانه و در ایران هم در شمال و هم جنوب پرورش داده می‌شود.


گریپ فروت

گریپ فروت


خواص



-گریپ فروت ، اشتها را تقویت می کند.

-گریپ فروت ، عمل هضم را آسان می نماید و جریان عصیر (شیره) معدی و ترشح کیسه صفرا را سرعت می بخشد.

-گریپ فروت ، دارای ویتامین «ث» است. این ویتامین در حفظ سلامت قلب و عروق بدن موثر است.

-گریپ فروت ، به تولید قند و مواد حیاتی دستگاه بدن کمک می کند.

-گل های گریپ فروت از نظر طبی خاصیت ضد تشنج و لرز دارد و آن را دم می کنند و در موقع تشنج و تب می نوشند.

-اگر گریپ فروت را صبح ناشتا بخورند، خواص ادرار آور آن زیاد می شود و سموم از بدن خارج می کند.

-گریپ فروت ، خون را تصفیه می کند و کلیه و کبد را پاک می نماید.

-گریپ فروت ، ضد خونریزی و بواسیر است.

-گریپ فروت ، میوه ای خنک است و عطش را رفع می کند.

-گریپ فروت ، اختلال های مفصلی را درمان می کند.

-گریپ فروت ، برای کسانی که موهای سرشان می شکند، تجویز می شود.

-گریپ فروت ، برای کسانی که عفونت های ریوی و تب خیز دارند مفید است.

-گریپ فروت ، علاوه بر مواد معدنی ( آهن و کلسیم) دارای ویتامین های آ، ب1، ب2، پ پ، ث است.



خواص

خواص



گریپ فروت در بارداری:



  • مصرف گریپ فروت میتواند فشارخون بارداری را کاهش داده و از زایمان زودرس جلوگیری کند.
  • این میوه سرشار از ویتامین سی و آنتی اکسیدانهای مفید برای مادر و جنین است.
  • ۳ بار مصرف آن در هفته برای خانم باردار مشکلی ایجاد نمیکند. البته بهتر است خانم های باردار  آب این میوه را بگیرند و آن را پس از کمی شیرین کردن با عسل یا شیره خرما میل کنند تا دچار افت فشار خون نشوند.

مصرف گریپ فروت در شیردهی:


مصرف گریپ فروت در شیردهی در حد اعتدال مشکلی ایجاد نمیکند.


خواص هسته گریپ فروت


  • هسته گریپ فروت نیز خواص بسیاری درد زیرا میکرب کش ، ضد قارچ و ضد Yeast است البته عصاره هسته گریپ فروت بصورت قرص و کپسول در فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها موجود است می توانید خریداری کرده و مصرف کنید و یا اینکه هسته های گریپ فروت را جمع آوری کرده و خشک کنید سپس در داخل آسیاب برقی ریخته و پودر کنید و هر روز مقدر یک قاشق چایخوری از آنرا با آب میل کنید یا اینکه همانطوریکه گفته شد همه گریپ فروت را با پوست سفید آن دو هسته آن در داخل مخلوط کن برقی ریخته و مصرف کنید


مواد معدنی و ویتامین



گریپ فروت منبع غنی ویتامین C و پتاسیم و B1 می باشد . پوست گریپ فروت دارای مقدر زیادی پکتین است مهمترین ترکیبات شیمیایی گریپ فروت ناری گین ، لیموئین ، سسکی ترپین ، آلدئید ، ژرانیول و کادینین می باشد .
در صد گرم گریپ فروت مواد زیر موجود است :

انرژی ۳۲کیلو کالری – آب ۹۰.۸۹ گرم – پروتئین ۰.۶۳گرم – چربی ۰.۱۰گرم – کلسیم ۱۲ میلی گرم فسفر ۸ میلی گرم- پتاسیم ۱۳۹ میلی گرم – منیزیوم ۸ میلی‌ گرم- آهن ۰.۰۹ میلی گرم ویتامین آ ۹۲۷ UI – ویتامین ب ۱ : ۰.۰۳۶میلی گرم-  ویتامین ب ۲ : ۰.۰۲ میلی گرم ویتامین ب ۳: ۰.۲۵میلی گرم – ویتامین ب۶: ۰.۰۴۲ میلی‌گرم- ویتامین ث ۳۴.۴ میلی گرم- فیبر۱.۱گرم کلسترول ۰ میلی‌گرم


ویتامین

ویتامین



– منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می باشد.

– انواع سرخ و صورتی آن  سرشار از بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می سازد.

– فیبر گیاهی اش فراوان، ولی مقدار کالری اش جزئی است.

– دارای بیوفلاوونوئید و شماری دیگر از مواد گیاهی است که از انسان در مقابل بروز سرطان و بیماری های قلبی مراقبت می کنند.

– امکان دارد در افراد حساس به مرکبات، واکنش حساسیت زا ایجاد کند. گریپ فروت، میوه ای توپر، خوش طعم و مغذی است.

نصف گریپ فروت، افزون بر 50 درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده ی (RDA) ویتامین C را در بردارد. هم چنین 325 گرم پتاسیم، 25 میکروگرم فولات، 40 میلی گرم کلسیم و 1 میلی گرم آهن دارد. یک فنجان گریپ فروت شیرین نشده( بدون شکر) مقدار 95 میلی گرم ویتامین C و بیش از 150 درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده (RDA) دارد. هم چنین بسیاری از سایر مواد مغذی در چنین میوه ی تازه ای جای گرفته است.


مضرات



-گریپ فروت را نباید بهمراه تعدادی از داروها خورد زیرا اثر آنها را چند برابر می کند مثلا کسیکه داروی فشار خون مصرف می کند اگر آنرا با گریپ فروت بخورد اثر دارو زیادتر شده و شخص فشار خونش بشدت پائین می آید و خطرناک است.

-کسانی که سیزاپراید،داروهای ضد کلسترول استاتینی،سرترالین و بوسپیرون مصرف می‌کنند. با توجه به تداخل این داروها با آب گریپ‌فروت، لازم است از مصرف آب گریپ‌فروت بپرهیزند.

-مصرف همزمان آب گریپ‌فروت با داروهای ضد چربی خون مثل لواستاتین و آتروواستاتین، تداخل ایجاد می‌کند. مصرف همزمان داروی معروف و پرمصرف لواستاتین با آب گریپ‌فروت (۳ بار در روز و هر بار ۲ لیوان )، تاثیر این دارو را تا ۱۵ برابر افزایش می‌دهد.

-آب گریپ‌فروت با گروهی از داروهای اعصاب نیز تداخل اثر دارد.بیمارانی که هر یک از سه داروی دیازپام، تربازولام و میدازولام در رژیم دارویی آنهاست، از مصرف هم زمان آب گریپ‌فروت با این داروها،خودداری کنند. کلومیپرامین یک داروی ضد افسردگی است که در درمان اختلال وسواس نیز کاربرد دارد. تجربه‌ نشان داده که مصرف هم زمان آب گریپ‌فروت با این دارو نیز موجب افزایش اثرات دارو می‌شود.

-کاربامازپین یک داروی ضد تشنج معروف و پرمصرف است که در درمان صرع استفاده می‌شود و چنانچه همزمان با یک لیوان بزرگ (۳۰۰ میلی لیتر) آب گریپ‌فروت تازه مصرف شود، تاثیر آن حدود ۴۰ درصد افزایش می‌یابد. کاربامازپین از جمله داروهایی است که مصرف مقادیر بیش از حد مورد نیاز آن (حتی در مقادیر کم) موجب بروز عوارض جانبی ناشی از مسمومیت را باعث می‌شود. بنابراین مصرف همزمان آن با آب گریپ فروت ممنوع است.گریپ‌فروت بر تاثیر پروژسترون خوراکی موجود در قرص‌های پیشگیری از بارداری نیز تاثیر می‌گذارد و در مصرف توام آن با آب گریپ فروت غلظت خونی آن افزایش می‌یابد.

-داروهای ذکر شده تنها تعدادی از داروهایی است که مصرف همزمان آنها با گریپ فروت مشکل آفرین می‌شود.در حدود ۵۰ قلم دارو هستند که چنین حالتی دارند.با توجه به این مساله به بیماران توصیه می‌شود که در زمان مصرف دارو از خوردن آب گریپ فروت خودداری کنند یا با سوال از پزشک یا داروساز از عدم تداخل دارویی مطمئن شوند. توجه داشته باشید حتی اگر داروی مصرفی شما با گریپ فروت تداخل داشته باشد تنظیم میزان دارو، قطعا باید توسط پزشک صورت بگیرد.


شرایط گریپ فروت


کاشت
با توجه به شیوه مرسوم تولید نهال مرکبات به صورت گلدانی و زمینی (خزانه دوم)، نحوه انتقال و کشت آنها در زمین اصلی یا باغ نیز دارای تفاوتهای است. در خصوص نهالهای گلدانی در هر فصلی از سال امکان کاشت آنها در باغ وجود داشته ولیکن بهتر است این جابجایی در فصل رکود گیاه (زمستان) صورت گیرد. نهالهای تولید شده در زمین (خزانه دوم) معمولاً از اوائل آبان تا اسفند از زمین خارج و سپس به زمین اصلی (باغ) انتقال می یابند. در موقع کاشت نهال در زمین اصلی، هرس متعادل ریشه و تاج در رشد بهینه گیاه در سالهای بعد تأثیر بسزایی دارد.


شرایط

شرایط



گرده افشانی


شبیه سایر مرکبات هست ،گل در مرکبات دوجنسی است. گل ها هم به صورت منفرد و هم به صورت گل آذین های کوچک ظاهر می شوند. در گل آذین جوانه گل های انتهایی زودتر شروع به رشد کرده و جوانه های جانبی پس از آن نمو می کنند. اندازه هر گل در مرکبات 4-2 سانتیمتر بوده و تعداد 5 گلبرگ (ندرتا 4 گلبرگ) سفید رنگ داشته و پرچم های زیادی دارد. گل ها در مرکبات معمولا بسیار معطر هستند. هر بساک دو کیسه گرده دارد که به صورت طولی از هم جدا می شوند. فعال بودن گرده ها در مرکبات در گونه ها و ارقام مختلف متفاوت است. دانه گرده در مرکبات چسبنده بوده و به بدن حشرات جذب می شوند. گرده افشانی هم از طریق خودگرده افشانی و هم دگرگرده افشانی انجام می شود. از زمان گرده افشانی تا عمل لقاح در شرایط مناسب 8 روز طول می کشد و این مدت در شرایط دیگر ممکن است تا یک ماه نیز به طول بیانجامد.


تکثیر


بهترین راه برای تکثیر گریپ فروت پیوند است. تکثیر این گیاه با بذر می تواند منجر به گیاهانی شود که شبیه گیاه مادری نباشد.پایه هایی که معمولا برای پیوند گریپ فروت استفاده می شوند rough lemon و پرتقال است.


هرس


هرس دیگری که برای درختان مرکبات در طول دوره داشت طی سالهای بعد در نظر گرفته می شود شامل حذف شاخه های آلوده، خشک، در هم رفته و نرکها می باشد. ارقام مرکبات با توجه به رقم و فاصله کاشت در ده سال آخر رشد اقتصادی نیازمند هرس نگهداری هستند.
هرس گل و میوه در سالهای آور نیز از جمله عملیات ضروری در بعضی از سالها می باشد. حذف تعدادی از جوانه های گل در بهار سال آور و همچنین حذف تعدادی میوه چه حداکثر تا پایان ریزش طبیعی، موجب افزایش ذخیره مواد کربوهیدراته در سال آتی شده و در نتیجه باعث افزایش تعداد شاخه های گلدهنده در سال نیاور خواهد شد.
با توجه به بالا بودن سطح آبهای زیرزمینی در برخی از مناطق مرکبات خیز، درختان مرکبات دچار عوارض خفگی و پوسیدگی ریشه شده که برای رفع این مشکل بعد از انتقال نهالها به زمین اصلی ضرورت دارد شخمهایی که با تراکتور انجام میگیرد، طوری انتخاب گردد تا در نهایت درختان روی پشته ها قرار گرفته و جویهای کم عمق نیز آبهای مازاد را با شیب یکنواخت به کانالهای زهکشی (انتهای ضلع شمالی) باغ هدایت نمایند.

در صورت داشتن هر گونه سوال در مورد مطلب فوق، از این بخش با پزشک مربوطه در ارتباط باشید

منابع:

fa.wikipedia.org

www.beytoote.com

7ganj.ir

www.tebyan.net

nargil.ir

forum.vru.ac.ir