۲۵۱۳۹۴فروردین

نارنج

نارنج  نام علمی : Citrus aurantiumنام درخت و میوه‌ای از زیرردهٔ رُزمانندها، راستهٔ ناترک‌سانان، تیره سدابیان، جنس مرکبات است.

از آب نارنج برای خوشبو کردن و بهبود طعم غذا استفاده می‌شود و در صنعت عطرسازی و شامپو سازی هم کاربرد دارد. شکوفه‌های آن یکی از معطرترین گلهاست که آن مربای بهار نارنج و همچنین عرق نارنج در طب سنتی ایران کاربرد دارد. در درمان ناراحتی‌های معده از مربای آن استفاده می‌شود.درخت نارنج مادر مرکبات است و پایه بسیار خوبی جهت پیوند شاخه‌های نارنگی و یا پرتقال است. فشار خون و ضربان قلب را زیاد می‌کند.



نارنج

نارنج



نارنج میوه‌ای که در ایران به فراوانی تولید می‌شود و محصولات جانبی متعددی نیز دارد. نارنج میوه درختی بزرگ و زیباست با برگهایی بزرگتر و خوشبوتر از برگهای درخت لیمو. شکوفه‌های آن که بسیارخوشبو است بهارنارنج نامیده می‌شود. در بعضی مناطق در تمام فصول سال می‌توان میوه نارنج را برروی درخت دید. در حالیکه هنوز میوه سال گذشته بر درخت است میوه‌های جدید هم در حال رسیدن هستند. شکوفه نارنج (بهار نارنج) طبیعت(مزاج) = گرم و خشک، بوییدن آن شادی آور، تقویت کننده مغز و از بین برنده آبریزش بینی (زکام) است. از این شکوفه ها مربای لذیذی تهیه می‌شود که خواص مفید شکوفه را دارد. اگر یک قاشق مرباخوری از گل شکوفه خشک نارنج را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید ودرفنجان را ببندید بعد از ۱۰ دقیقه نوشیدنی بسیار خوشبو ونشاط آوری آماده می‌شود.




خواص




– برای از بین بردن کرم، پوست خشک شده نارنج را کوبیده مخلوط با آب گرم میل شود. همچنین مربای خلال پوست نارنج ضدکرم است (صبح ناشتا).

– جوشانده برگ درخت نارنج برای اختلالات کبدی مفید است.

– دم کرده برگ نارنج ضدعفونی کننده، ضد تشنج و صفرابر می‌باشد.

– کسانی را که عقرب زده است تخم نارنج 4 گرم + تخم لیمو ترش 4 گرم کوبیده به عقرب گزیده بدهید.

– دم کرده بهار نارنج برای رفع سکسکه به کار می‌رود.

– کسانی که طحال آنها بزرگ شده است به مدت یک هفته روزی 60 گرم عرق بهار نارنج میل کنند.

– کسانی که قند خون دارند نارنج را به عنوان چاشنی در تمام برنامه‌های غذایی خود قرار دهند.

– نارنج برای بیماران قلبی مفید است.

– کسانی که دچار تورم گلو و حلق شده‌اند آب نارنج را غرغره کنند.

– کسانی که فشار خون دارند نارنج را در برنامه غذایی خود بگذارند.

– خوردن زیاد نارنج کبد را ضعیف می‌کند مخصوصاً اگر ناشتا خورده شود.

– برای جلوگیری از سردرد پوست نارنج را در سرکه خیس نموده صاف کنید از محلول به شقیقه‌ها بمالید.

– برای زایمان آسان در چاشنی غذای خود نارنج را قرار دهید.

– کسانی که در هوای کثیف دچار خفقان می‌شوند از نارنج استفاده کنند.

– عرق بهار نارنج مقوی جسم و روح است.

– عرق بهار نارنج تقویت کننده قلب است.

– عرق بهار نارنج تقویت کننده اشتها است.

– برای استخراج سنگ کلیه و مثانه و خرد کردن آن از عرق بهار نارنج + آب کرفس به طور مساوی در یک استکان حل و میل شود.

– برای باز شدن عادت ماهانه خانمها عرق بهار نارنج را با پنبه آغشته نموده استعمال کنند.

– زیادی در خوردن عرق نارنج بی‌خوابی ایجاد می کند.

– عرق بهار نارنج زود فاسد می‌شود بهتر است دور از نور نگهداری شود.



خواص

خواص



– بودن بهارنارنج در کمد لباس مانع بید زدن لباسها می‌شود.

– برای اوریون آب نارنج و سرکه با غوره را به طور مساوی مخلوط نموده و بر روی برآمدگی بمالید. بهتر است خوراک بیمار شیربرنج باشد و از غذاهای سرخ کردنی پرهیز شود.

– آب بهار نارنج باعث بسته شدن منافذ پوست می‌گردد.

– آب نارنج تب را پایین می‌آورد.

– برای سردردهایی که علامت مشخصی ندارند می‌توان از آب نارنج استفاده کرد.

– برای سرگیجه‌ها از شربت بهار نارنج استفاده شود.

– برای رفع ترشی معده غذای خود را همراه نارنج بخورید.

– کسانی که دچار بیماری وبا شده‌اند سعی کنند برگ و پوست نارنج را استشمام (بو) کنند.

– آب نارنج همراه شکر کم کننده کلسترول خون است.

– غلیظ بودن خون توسط آب بهار نارنج همراه شکر درمان می‌گردد.

– صورت‌هایی که جوش دارند آب نارنج با کمی عرق آویشن مخلوط نموده صورت را بشویند. و یا اینکه گل ختمی را در آب جوش ریخته و سپس صاف نموده با آب نارنج مخلوط نموده صورت را بشویند.

– برای درمان قلنج از دم کرده بهار نارنج 10 گرم در 250 سی‌سی آب دم کرده با عسل شیرین کنند روزی سه فنجان بخورند.

– کسانی که یبوست دارند آب بهار نارنج را همراه عسل شیرین کنند و بخورند.

– برای جلوگیری از خونریزی بواسیر نارنج را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

– کسانی که می‌خواهند موی نرم داشته باشند میوه نارنج را پخته له نموده روی سر بمالند.

– عرق بهار نارنج برای رفع غم و افسردگی مفید است.

– مخلوطی از پوست نارنج و پوست سبز گردو را با آب جوشانده سپس بعد از شستشوی سر موها را ماساژ دهید. این محلول تقویت کننده مو می باشد. مقدار 2 قاشق پوست گردو + 4 قاشق پوست خرد شده نارنج.




مواد معدنی و ویتامین




نارنج دارای ویتامین ‌B و C و D می‌باشد این میوه به دلیل غنی بودن از ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی محسوب می‌شود. نارنج حاوی 5 نوع آمین آدرنرژیک می‌باشد: سینفرین، N متیل تیرامین، هوردنین، اکتوپامین و تیرامین. مکانیسم اثر این آمین‌ها تحریک رسپتورهای 3-B و اثر کمتر بر رسپتورهای αو β می‌باشد. که تحریک رسپتورهای 3-B باعث افزایش کاتابولیسم چربی‌ها می‌شود. که با افزایش متابولیسم و ترموژنز به سوخت بیشتر کالری می‌پردازند. این عصاره‌ها به‌صورت ترکیبات متفاوت 4 الی 30 درصد سینفرین به فروش می‌رسند؛ درواقع نارنج یک چربی سوز قوی و ضد اشتها می‌باشد.


ارزش غذایی نارنج



هر 60 گرم یا 1 عدد آن 14 کالری انرژی دارد. که در واقع با توجه به خواص ذکرشده در بالا، از میوه‌های کم‌کالری بوده و پیشنهاد خوبی برای افزایش سطح سلامت می‌باشد.


ویتامین‌های موجود در یک عدد نارنج:

ویتامین آ                      1.2 μg
ویتامین ای                  0.06 mg
ویتامین ب١                 0.02 mg
ویتامین ب٢                 0.01 mg
نیاسین                       0.24 mg
ویتامین ب۶                 0.01 mg
فولات                         7.8 μg
پانتوتنیک اسید           0.07 mg
ویتامین ث                  21 mg

ویتامین

ویتامین



املاح موجود در یک عدد نارنج

سدیم                      0.6 mg
پتاسیم                    114 mg
کلسیم                    6 mg
منیزیم                   6 mg
فسفر                    4.8 mg
آهن                     0.06 mg
مس                   0.01 mg
منگنز                0.01 mg



مضرات



  • عصاره بهار نارنج سبب بالا رفتن فشارخون و افزایش ضربان قلب می‌شود
  • افراد دچار بیماری قلبی باید از استفاده بیش از حد پرهیز کنند.
  • بهار نارنج در دوران بارداری و شیردهی با احتیاط مصرف شود.
  • زیاده روی در خوردن عرق نارنج بی‌خوابی ایجاد می کند.


شرایط نارنج




درخت نارنج یک گیاه همیشه سبز بوده و ارتفاع آن تا 9 متر نیز می رسد. گل ها سفید و دوجنسی بوده و هم بصورت آپوماتیک و هم با کمک حشرات گرده افشانی می شود. نارنج میوه درختی بزرگ و زیبا با برگ هایی بزرگتر و خوشبوتر از برگهای درخت لیمو است. در بعضی مناطق در تمام فصول سال می‌توان میوه نارنج را برروی درخت دید. برگهای آن چرمی و به رنگ سبز تیره می باشد.



شرایط محیط رشد



درخت نارنج در خاک های لومی و سنگین رشد خوبی خواهد داشت. بهترین رشد را همچنین در خاک هایی که زهکشی خوبی داشته باشند خواهد داشت. در شرایط سایه رشد. خوبی نخواهد داشت. از لحاظ رطوبت خاک ، خاک های مرطوب را ترجیح می دهد.



کاشت

کاشت



تکثیر گیاه




بذرهایی که میوه ی حامل آنها کاملا رسیده باشد در گلخانه خوب جوانه می زنند. در زمستان در گلخانه بکارید. جوانه زنی در حدود دو تا سه هفته اتفاق می افتد. این عمل بایستی در دمای 13 درجه سانتی گراد انجام گیرد. گیاهچه ها به عارضه مرگ گیاهچه حساس بوده و باید همگام آبدهی دقت نمود و نیز محل آنها باد خور داشته باشد تا هوای آنجا تهویه گردد. گیاهچه هایی کا حاصل بذر هستند بیماری یا ویروسی را حمل نمی کنند. هنگامی که به اندازه ی دلخواه رسیدند، نهال ها را برداشته و به گلدانها انتقال می دهند. اگر بعنوان پایه پرورش داده شود باید روی آن پیوند زده شود.

در صورت داشتن هر گونه سوال در مورد مطلب فوق، از این بخش با پزشک مربوطه در ارتباط باشید

منابع :

fa.wikipedia.org

www.hidoctor.ir

7ganj.ir

nargil.ir