۲۴۱۳۹۴فروردین

دارابی

دارابی یا پومیلو میوۀ بومی آسیای جنوب‌شرقی و از خانوادۀ مرکبات است. پومیلو بزرگترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کم‌رنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است. نوع بومی شرق آسیا حدود ۱۵-۲۵ سانتی متر قطر دارد و وزن آن به ۱ تا ۲ کیلوگرم می‌رسد.


دارابی

دارابی


این میوه را در زبان انگلیسی «میوه خوشه‌ای» (grape+fruit) می‌نامند این است که به شکل خوشه به مقدار زیادی حتی تا دوازده تا بر روی شاخه می‌روید. (مانند انگور). دم کرده گل‌های دارابی برای رفع تب موثر است. همچنین در برخی متون تاریخی و قدیمی انگلیسی زبان، نام گریپ فروت برای نامیدن پومیلو (دارابی) استفاده شده است دارابی در درمان کم اشتهایی، اختلالات مفصلی و عفونت‌های ریوی، تشنج، بندآمدن ادرار، سوءهاضمه، سرماخوردگی و زخم‌های عفونی، کمبود قند و مواد حیاتی، خارش، بواسیر و خونریزی آن موثر است.

خواص و مواد معدنی و ویتامین

دارابی، میوه ی مفیدی برای متعادل ساختن وزن بدن شمرده می شود؛ و مقدار زیاد فیبر گیاهی اش، گرسنگی را فرو می نشاند. چنان چه می خواهید از وزن تان بکاهید، روزانه پیش ازهر خوراکی، آن را بخورید تا جلوی پرخوری تان را بگیرد، در ضمن میان وعده ی ایده آلی به شمار می رود.
همچنین یکی از معروف‌ترین رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن، رژیم دارابی است. در این رژیم غذایی توصیه می‌شود که روزانه حداقل ۳ لیوان آب دارابی مصرف شود چون این نوشیدنی می‌تواند در بدن کالری بسوزاند.

جالب این که دارابی سرشار از پکتین (فیبر محلول)‌ است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند. وانگهی، پژوهش های اخیر حاکی از آن است که میوه ی مورد بحث، دارای مواد دیگری است که از بروز بیماری ها پیشگیری می کند.

به عنوان مثال، دارابی سرخ و صورتی، سرشار از لیکوپن هستند و این ماده، یک ماده ی آنتی اکسیدان است که به نظر می آید خطر بزرگ شدن پروستات را کاهش می دهد. محققان هنوز مکانیسم عملکرد لیکوپن را نشان نداده اند، لیکن بررسی ۶ ساله ی دانشگاه هاروارد که توسط ۴۸ هزار پزشک و سایر کارشناسان بهداشت صورت گرفت، حکایت از آن داشته است که مصرف ۱۰ وعده مواد غذایی سرشار از لیکوپن در هفته، سبب کاهش ۵۰ درصد سرطان پروستات می شود.

از دیگر مواد گیاهی موجود در دارابی، می توان از اسیدفنولیک نام برد که مانع تشکیل نیتروزامین(مواد سرطان زا) بالیموندیدترپن و مونوترپن می شود. مواد مذکور موجب تولید آنزیم هایی می شوند که در جلوگیری از پیدایش سرطان اثر دارند و نیز بیوفلاوونویید که از عملکرد هورمون هایی که باعث رشد غده (تومور) می شود، جلوگیری می کند.

گروهی از مبتلایان به روماتیسم مفصلی، لوپوس و شماری دیگر از مبتلایان به اختلالات التهابی دریافته اند که مصرف هر روزه ی دارابی نشانه های مرضی شان را کاهش می دهد. تصور می رود که این ویژگی از مواد شیمیایی گیاهی که مانع ایجاد پروستاگلاندین یعنی ماده ی التهاب زاست، ناشی می شود.


خواص

خواص


از دیگر خواص دارابی، درمان اختلالات گوارشی، دیابت، آنفلوانزا و تب است. این میوه نیروبخش، برخلاف طعم ترشی که دارد پس از هضم در بدن، واکنش قلیایی از خود نشان می‌دهد چراکه اسیدسیتریک آن، در سیستم بدن اکسیده می‌شود و به دنبال آن خواص قلیایی مایعات بدن افزایش می‌یابد.

آب دارابی برای پیشگیری و درمان اسیدی شدن معده مفید است. آب دارابی منبع بسیارغنی ویتامین C و پتاسیم است که می‌تواند به عنوان یک دارو برای رفع مقدار غیرکافی ادرار ناشی از اختلالات قلبی، کلیوی و کبدی موثر باشد.

افرادی که به مرکبات حساسیت دارند، احتمالا در برابر دارابی نیز از خود حساسیت نشان می دهند. این حالت ممکن است به خاطر خود میوه یا روغن موجود در پوست آن باشد.

در ادامه برخی دیگر از خواص بیشمار دارابی، به صورت فهرست وار آمده است:

-سرشار از ویتامین سی و پتاسیم است.

-منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می باشد

-انواع سرخ و صورتی دارابی سرشار از بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می سازد

-اشتها را تقویت می کند.

-عمل هضم را آسان می کند و ترشح شیره ی معدی و کیسه ی صفرا را سرعت می بخشد.

-دارای ویتامین سی و بیوفلاوونوئید است. این ها در حفظ سلامت قلب و عروق بدن مؤثرند.

-به تولید قند و مواد حیاتی مورد نیاز بدن کمک می کند.

-فیبر گیاهی اش فراوان، ولی مقدار کالری اش جزئی است.

-گل های دارابی، خاصیت ضد تشنج و لرز را دارد و دم کرده ی آن را موقع تشنج، زکام و تب می نوشند.

-اگر صبح ناشتا بخورند، خواص ادرارآور آن زیاد می شود و سموم را از بدن خارج می کند.

-خون را تصفیه می کند و کلیه و کبد را پاک می سازد.

-ضد خونریزی بواسیر است.

-مصرف قبل از خواب کمک می‌کند خواب بهتری داشته باشید و در نتیجه این کاهش علائم بی‌خوابی موثر است.

-زنان باردار می‌توانند با مصرف از تورم پاهای خود بکاهند.

-میوه ای خنک است و عطش را رفع می کند.

-اختلالات مفصلی را درمان می کند.

-برای کسانی که موهای سرشان می شکند، تجویز می شود.

-برای کسانی که عفونت های ریوی و تب خیز دارند مفید است.

-علاوه بر مواد معدنی (آهن و کلسیم) دارای ویتامین های B3 ,B2 ,B1,A است.

-مصرف منظم با برنامه مشخص به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

-منبع غنی از ویتامین C است که به حفظ حالت انعطاف پذیری سرخرگ‌ها کمک می‌کند و هم‌چنین موجب تقویت آنها می‌شود. بعلاوه این میوه به دلیل داشتن ترکیبی موسوم به پکتین از تجمع ذرات مضر داخل سرخرگ‌ها می‌کاهد.

-این میوه برای افراد دیابتی نیز بسیار مفید است چون به طرز چشمگیری قند خون را پایین می‌آورد.

-نوشیدن آب دارابی تازه گلودرد را درمان می‌کند.

-این میوه بعلاوه حاوی خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده است که از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.


ویتامین

ویتامین


عصاره هسته دارابی، که با عنوان عصاره هسته مرکبات نیز شناخته می‌شود، مایعی تهیه شده از دانه ها، تفاله و غشای سفید میوهٔ دارابی است. برخی از پزشکان طب جایگزین اظهار داشته‌اند که این عصاره دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد قارچ می باشد. این از سوی برخی از متخصصین تغذیه برای درمان کاندیدیازیس، گوش درد، عفونت‌های گلو، و اسهال توصیه شده است. همچنین برای ضد عفونی در صنایع غذایی مصرف دارد. بحث هایی در جریان است مبنی بر اینکه آیا اثر ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروسی آن از خود دارابی است و یا به خاطر یکی از حلال‌های مصنوعی مورد استفاده در تهیه آن (benzethonium chloride) می باشد. عصاره هسته دارابی در ابتدا توسط یک فیزیکدان هسته ای به نام دکتر یاکوب هریچ، ساخته شد.

از گونه هایی که این ماده بر آنها اثر دارد می توان به ویروس هرپس نوع اول، بورلیا نوع در حالت متحرک و کیستی(۲)، و سالمونلا 3 نوع  اشاره کرد. در پزشکی مبتنی بر شواهد، از موارد دیگر استفاده می توان به دیسبیوزیس باکتریایی (Bacterial Dysbiosis) ، عفونت کاندیدا یا مخمر (Yeast / Candida Infection)، Athletes Foot ، Laryngitis ،اگزما (Eczema) ، زگیل (Warts) ،Vaginitis/Vaginal Infection و انگل‌های Entamoeba و ژیاردیا (Giardiasis) اشاره کرد.

هشدار

دارابی می تواند با تعدادی از داروهای خاص تعامل یا تداخل داشته باشد و قدرت اثر بسیاری از ترکیبات از جمله وارفارین کومارین را افزایش می دهد. میوهٔ دارابی حاوی ترکیباتی است که آنزیم CYP۳A۴ را در روده مهار می‌کند و بدین ترتیب از طریق افزایش میزان جذب، اثربخشی داروهای متعددی را افزایش می دهد. نگرانی هایی در مورد خطر ناشی از خوردن نگهدارنده‌های مصنوعی موجود در عصاره دانه دارابی وجود دارد.


مصرف دارابی

مصرف دارابی


تولید دارابی

در سال ۲۰۰۷ آمریکا با یک میلیون و ۵۸۰ هزار تن تولید سالانه بزرگترین تولیدکننده دارابی و پومیلو بود و پس از آن چین با ۵۴۷ هزار تن، آفریقای جنوبی، مکزیکی و سوریه در رده‌های بعدی قرار داشتند. در سال ۲۰۰۷ تولید دارابی در ایران ۴۸ هزار تن بوده است.

در صورت داشتن هر گونه سوال در مورد مطلب فوق، از این بخش با پزشک مربوطه در ارتباط باشید